• 您現在的位置:新聞資訊>餐飲企業如何做好員工關系管理

    員工關系管理

    雨錄:我們對員工怎樣,員工就會對顧客怎樣!

    員工分類:人才、人物、人手、人災

    用人原則:賽馬、護牛、哄豬、打狗

    管理精髓:以身作則、溝通

    -01)

    勞動關系管理

    員工招聘、培訓、考評、上崗、晉升、激勵、離崗等面談及手續辦理,存檔到位。

    1-01 招聘注意事項:切忌限制年齡、性別、文憑、身高、體重、生熟手等;重點體現工薪結構(多少至多少)。

    1-02 人馬未到,糧草先行(新員工的吃、住問題,家的感覺);

    1-03 崗前培訓的系統化(重點強調娛樂團隊精神、模擬演練、試營業)、在崗提升培訓的規律化和例會強調的經?;?

    1-04 持續性新員工入職:通過系統培訓后進入實習期和試崗期(以優帶新);

    1-05 基層考評以實作為主,管理層考評以財務分析、營銷案例和活動細則為主;

    1-06 管理人員,盡量內部培養;

    1-07 每月定期按表格工具評選微笑標兵、服務標兵、節能標兵等并以資獎勵(特此鼓勵會干不會管的優秀老員工)。

    1-08 一定要讓離職員工高興而來,載譽而歸(送單店特殊紀念品),學習讓他們自覺自愿永遠免費作我們的企業營銷人員。

    -02

    員工紀律管理

    引導員工遵守公司的各項規章制度、勞動紀律,提高員工的組織紀律性,在某種程度上對員工行為規范起約束作用。

    1-21 員工入職前,必須認真公司的各項規章制度、勞動紀律;

    1-22 每人發放員工手冊和工作工具手冊;

    1-23 在店堂員工流量最大的顯要位置(顧客不易看到的地方)懸掛或粘貼公司的各項規章制度、勞動紀律;

    1-24 每日營業額及能耗數目統一上墻(顧客不易看到的地方),以利全員共同關注;并設立獎懲機制鼓勵互相監督。

    -03

    員工人際關系管理

    員工之間的人際關系非常復雜,利益色彩濃厚,并且目的性很強。 引導員工建立良好的工作關系,是我們運營工作的重中之重。

    1-31 管理人員以身作則;

    1-32 人際交際與溝通“六則原則”: 正直原則、平等原則 、誠信原則 、寬容原則、換位原則 、互補互助原則。

    1-33杜絕拉幫結派,禁用同一單位集體跳槽人員。

    1-34上班時間失去自我,下班時間找回自我;上班時間是工作關系,下班時間是朋友關系。

    1- 35積極開展各項野外團隊娛樂激動,找回童心、體驗同事之間和諧的喜悅。

    -04

    溝通管理

    溝通是保持良好人際關系的潤滑劑,表揚在明、批評在暗。

    1-41交談四忌:打斷對方、補充對方、糾正對方、質疑對方;

    1-42注意傾聽對方在說些什么,適當表達自己的見解。

    1-43用巧妙的方法避免冷場的出現:放慢語速、聲音洪亮、包含感情、使用停頓、使用肢體語言能夠有效提升你的表達方式。

    1-44 平衡“聽”和“說”

    1-45 以平和的方式表達自己的想法,談論合適的主題,盡量講有意思的話題。

    1-46 分享自己的見聞。

    -05

    員工績效管理

    制定科學的考評標準和體系,執行合理的考評程序,考評工作既能真實反映員工的工作成績,又能促進員工工作積極性的發揮。

    1-51“傻瓜式”績效考評模式,簡單易懂,便于執行;

    1-52讓全員明確團隊的目標,創建高績效的團隊文化;

    1-53與執行人、責任人一道共同擬定績效目標;

    1-54創建績效管理檔案;

    1-55輔導員工提高執行目標的能力;

    1-56公平、公正、公開上評下、下評上、同級評。

    -06

    員工情況管理

    組織員工心態、滿意度調查,謠言、怠工的預防、檢測及處理,解決員工關心的問題。

    1-61實施無計名投票了解員工工作心態;

    1-62 實施無計名投票了解員工對工作、學習、生活的滿意度;

    1-63 準時或提前解決員工關心最關心的實際問題;

    1-64 杜絕在顧客面前批評員工;

    1-65 每個月向員工家人匯報一次員工工作情況。

    07

    服務與支持

    為員工提供有關國家法律、法規、公司政策、個人身心等方面的咨詢服務,協助員工平衡工作與生活。

    1-71為員工提供法律、法規方面的培訓;

    1-72關心員工的家庭和生活;

    1-73利用自身的關系為員工排憂解難;

    1-74節日與月聚餐,讓員工享受客人的至尊待遇(老板或高管親自給員工服務)。

    1-75 組織員工進行人際交往、溝通技巧等方面的培訓。

    四选一肖一码期期准准